Quan la tardor arriba, els colors viuen als vostres ulls com els marrons i taronjes de les tallarines de temporada i la carn de les nostres granjes associades. Gaudeix d’aquest fantàstic plat a casa teva.
1 Polsim de Pebre
1 Unitat de pebre vermell tallat en tires fines
1 Unitat de Ceba petita tallada fina
2 Dents d’All tallats fins
1 Pit de pollastre de Pollastre tallada en tiretes
1 Cullerada sopera de Salsa d’Ostres
2 Cullerades soperes de Salsa de soja
2 Tasses de Brou de Pollastre
200 Grams de Tallarines d’ou (xinesos)
1 Polsim de Gingebre en pols
1 Polsim de Sal
1 Doll d’Oli
Passos:
1) Per realitzar aquesta recepta de tallarines xineses amb pollastre necessitaràs disposar d’un wok o paella gran. Així doncs, agafa el wok i posa a escalfar una mica d’oli. Quan estigui calent, fregeix lleugerament la ceba, el pebre vermell i l’all.
2) Quan comenci la ceba a tornar-se transparent, agrega el pollastre prèviament amanit amb sal i gingebre i sofregeix-ho durant uns minuts. Afegeix les salsa d’ostres i la de soia, mou-ho tot i aboca el brou de pollastre. Si ho desitges, pots preparar la teva pròpia salsa de soia seguint les instruccions d’aquesta recepta.
3) Finalment, submergeix les tallarines en el brou, tapa el wok i deixa que es cuini durant cinc minuts. Passat el temps, destapa-ho, remou-ho tot i serveix-ho calent. Com veus, realitzar tallarines xineses amb pollastre és molt senzill i el resultat espectacular.